1．櫻桃汁
【組成】鮮櫻桃200克、蜂蜜30毫升
【製作】將新鮮的櫻桃洗淨後去掉柄和核，用鹽水稍浸泡一會兒，再用涼水沖洗淨，放入榨汁機內榨取汁，然後加入蜂蜜再攪拌一會兒，倒出後便可飲用。
【功效】潤膚養顏、生津止渴。
【適用範圍】適宜皮膚乾燥、蒼白者飲用。
【分析】櫻桃性涼味甘，是上好的美容水果之一。食用後能夠生津止渴、涼血解毒，不僅有食用價值，還有一定的藥用功效。櫻桃中含有大量的水分和維生素C，經常食用能夠保持皮膚的細嫩。合用蜂蜜能夠保持肌膚的彈性和光澤。本方適宜皮膚乾燥者飲用。
2．西瓜汁
【組成】西瓜1000克、冰糖20克
【製作】西瓜用水洗淨後，用刀切開，取出西瓜瓤放入榨汁機中，略加攪拌倒入杯中，加入冰糖，即可飲用。
【功效】清熱去暑、美容養顏。
【適用範圍】適宜皮膚乾燥及肥胖者。
【分析】西瓜又名夏瓜，是人們夏季最常食用的水果之一。西瓜原產於熱帶非洲，五代時期傳入我國，並開始廣泛栽培。其性寒味甘，口感爽脆，味道香甜，深受人們的喜愛。除了作為水果生吃以外，瓜皮還能夠炒製，西瓜好也能製成乾果。西瓜中含有大量的水分、醣類、維生素、氨基酸，這些都是美容美體的重要物質。西瓜的汁液就好像是人體的清潔工，飲用後能夠排除體內的廢物，清潔腎臟以及腸胃，還能夠延緩細胞的衰老，令肌膚富有彈性。
3．冰糖木耳汁
【組成】黑木耳15克、冰糖35克、黑芝麻10克
【製作】黑木耳放在溫水中浸泡半小時，然後洗去雜質，用手將木耳撕碎。將黑芝麻放入鍋中乾炒，炒出香味後取出。把黑木耳和芝麻一同放入鍋中，加入適量清水，熬煮一小時。分別煎煮兩次，取兩次的汁液加入冰糖，即可飲用。
【功效】烏髮養顏、潤澤肌膚。
【適用範圍】適宜面部有斑、鬚髮早白者。
【分析】黑木耳原產於我國，在我國已有一千多年的食用和栽培歷史。它在古代被視為珍貴的蔬菜。其性平味甘，歸入脾、胃二經。能夠起到補血和營、健脾養胃、涼血止血、潤腸通便等功效。黑木耳中所含有的蛋白質、脂肪和醣類是美容的物質基礎，經常食用黑木耳能夠減少皮膚的皺紋以及斑點。合用黑芝麻能夠起到烏髮的作用，對髮色蒼白、枯黃等症都有明顯的緩解作用。
4．蜂蜜桑椹膏
【組成】新鮮桑椹500克、峰蜜250毫升
【製作】將桑椹去掉根，用清水洗去雜質，然後放入鍋中，加入適量的清水，先用大火煮沸後，改用文火煎煮半小時，取得汁液。重複煎煮兩次，合併兩次的汁液加入蜂蜜，放入罐中冷藏成為膏狀即可食用。
【功效】滋陰潤肺、明目養顏。
【適用範圍】適宜毛髮乾枯、健忘失眠者。
【分析】桑椹又稱桑實，原產於我國。其性寒味甘，食用後能夠滋陰外腎、生津止渴。桑椹中含有大量的水分、多種維生素及人體所需的胡蘿蔔素，桑椹中還含有亞油酸、蘋果酸等脂肪酸，這些物質能夠分解脂肪，經常食用，能夠改善面色黯淡，無光的症狀。另外，桑椹也是減肥美體的佳品。蜂蜜能夠起到滋陰清熱、生津潤肺、補虛潤燥的作用。本方適宜皮膚乾燥者食用。
5．首烏梗米粥
【組成】何首烏50克、粳米50克、紅棗10克、冰糖或紅糖25克
【製作】何首烏洗淨後切成薄片，放在鍋中，加入適量清水，煎煮取汁；紅棗洗淨後去核；梗米淘洗乾淨後放入鍋中，加入紅棗和何首烏汁，用文火熬製成粥。最後放入冰糖或紅糖，攪拌均樂即可。
【功效】潤膚烏髮、滋陰健脾。
【適用範圍】適宜頭髮無光澤、體虛者。
【分析】何首烏性微溫，味苦乾澀，歸肝、腎經。具有補益肝腎、養血強筋、烏髮祛風等功效，對於肝腎陰虛所導致的病症有較好療效。紅棗能夠健脾益胃，由於其維生素C的含量較高，有“活維生素C丸”的美譽，經常食用紅棗能夠令皮膚紅潤，對增強肌膚的彈性也有一定的功效。冰糖性平味甘，具有補益中氣、健胃、潤肺等功效。幾味合用能夠美容烏髮，適宜日常美容保健。
6．麥冬桑白粥
【組成】地骨皮30克、桑白皮20克、麥冬20克、小麥50克
【製作】分別將地骨皮、桑白皮和麥冬洗淨後，放入水中，煎取藥汁；小麥仁洗淨後放入鍋中，加入藥汁，用文火煮成粥，即可食用。
【功效】去皺養顏、滋陰補血。
【適用範圍】適宜皮膚出現皺紋者，以及高血壓患者。
【分析】麥冬又稱麥冬門，其性微寒味甘，歸肺、心、胃三經，有滋陰潤肺、生津止渴、靜心安神之功效。地骨皮性寒味甘，歸肺、腎二經，有清熱解毒、涼血止血等功效。桑白皮性寒、味甘，歸肺經。食用後能夠生津止渴、利尿消腫，還有一定的降壓作用。小麥中含有蛋白質、粗纖維及鈣、鐵、磷、鋅、鎂、鈉、硒等多種有益人體的營養物質，具有補心除煩、滋陰益腎等功效。
7．荷葉冰糖粥
【組成】新鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖30克
【製作】將新鮮荷葉清洗乾淨，切成細絲；粳米洗淨後放入鍋中，加入適量清水，放入荷葉，一起熬煮，直至米爛，最後加入冰糖調勻，即可出鍋食用。
【功效】清熱解毒、護膚養顏。
【適用範圍】適宜皮膚出現暗瘡及肥胖者。
【分析】荷葉性平、味苦，是蓮的葉片。食用後有清暑利尿、止血昇陽之功效。尤其適宜暑熱病症食用。另外荷葉中含有多種有益人體的維生素，食用後能夠從體內條理心煩、失眠、面色不佳的症狀。荷葉還能夠針對內火造成的面部痤瘡有一定的治愈作用。本方合用粳米不僅能夠補充人體所必需的蛋白質、脂肪、澱粉等有用物質，還能夠滋陰養胃。本方適宜內火旺盛、肌膚過敏、痤瘡等患者食用。
8．薏米百合粥
【組成】薏苡仁50克、百合20克、蜂蜜20毫升
【製作】先將薏苡仁淘洗乾淨，放入鍋中備用；百合洗淨後，用手掰成塊狀，放入裝有薏苡仁的鍋中，加入適量清水，用文火煮爛，出鍋前加入蜂蜜調昧，即可出鍋食用。
【功效】潤膚養顏、去痘美白。
【適用範圍】適宜肌膚無光及扁平疣患者。
【分析】薏苡仁又稱薏米，是一種優良的營養品，它能夠做成飯、粥，也可以釀酒，食用後能夠補正氣，對脾胃虛弱、食慾不振者有開胃的作用。薏苡仁除了有健胃的作用外，也可用於美容健膚，它對於皮膚斑點及扁平疣的症狀有明顯的療效。百合性平味甘，含有多種有益於人體的成分，經常食用能夠滋陰清熱，另外食用百合還能夠改善黯黑的皮膚質地，有美白的作用。
9．黑豆烏雞湯
【組成】黑豆100克、何首烏50克、烏雞500克（1只）、紅棗30克、食鹽3克、生薑6克
【製作】首先將烏雞宰殺後，除去內臟，清洗乾淨後，帶骨剁成大塊；黑豆沖洗乾淨，放在鍋中乾炒，直至豆皮炒裂方可；紅棗浸泡半小時，洗淨後去掉核；何首烏洗淨備用；生薑洗淨去皮，切成薄片。鍋中倒入清水，煮沸後，放入黑豆、紅棗、生薑、雞肉、何首烏，水開一次以後，用文火燉兩小時。出鍋前加入食鹽調味，即可食用。
【功效】滋陰補血、烏髮護膚。
【適用範圍】適宜頭髮枯黃、氣血虛弱者。
【分析】黑豆性涼味甘，有解毒、利尿的作用，經常食用黑豆，可以降低人體內的脂肪含量，還有利尿消腫之功效，從而達到排毒養顏的目的。何首烏性微溫，味苦乾澀，具有補腎健體、固血強筋、烏髮等功效，對於肝腎陰虛所導致鬚髮早白有明顯的作用。烏雞肉質鮮美，為滋補佳品，經常食用能夠補血固氣。本方適宜氣血不足、鬚髮早白者食用。
10．木耳紅棗湯
【組成】黑木耳30克、紅棗20克、蜂蜜15毫升
【製作】黑木耳放在溫水中浸泡一小時，清洗雜質後，用手撕成小塊備用。紅棗洗淨後去核。鍋中放入適量清水，將黑木耳和紅棗一同放入鍋中，大火煮沸後，改用小火慢熬，約半小時後，放入蜂蜜，攪拌均勻即可。
【功效】生津止渴、去斑護膚。
【適用範圍】適宜面部有斑痕、體形消瘦者。
【分析】黑木耳又名云耳，寄生於潮濕腐朽的樹幹上，原產於我國，是滋補的佳品。其性平味甘，歸脾、胃、大腸三經，能夠健脾益胃，和血潤燥，主治脾胃虛弱，氣血不足及諸多血症。黑木耳中所含有人體美容所需的蛋白質、脂肪和醣類，經常食用能夠保持皮膚的柔滑和光潔。紅棗能夠為人體補充大量的維生素C，使氣血不旺者益氣養血，滋潤面色。
11．銀耳鴿蛋湯
【組成】鴿蛋10個、銀耳20克、冰糖20克、豬油30毫升
【製作】將銀耳放在溫水中泡發，然後清洗乾淨去除雜質備用。取10個小酒盅，將豬油均勻地塗抹在酒盅壁上，再把鴿子蛋磕進酒盅內，放進蒸鍋中將鴿子蛋蒸熟；把銀耳放進鍋中，加適量清水，用文火燉1小時左右，最後把蒸好的鴿子蛋放入鍋中加入冰糖，即可食用。
【功效】清熱潤肺、滋養補水。
【適用範圍】適宜皮膚乾燥及咳嗽等症。
【分析】鴿蛋味道與雞蛋相似，但是營養成分均高於雞蛋，既可食用，還有一定的藥物作用。由於鴿蛋中含有蛋白質、脂肪及醣類物質，所以是美容的佳品，而且鴿蛋極其易於吸收，所以適合各類人群。其性平味甘，對心悸、失眠等病症有明顯的功效，同時還能夠滋陰潤燥。合用銀耳能夠令皮膚水嫩、白皙，本方是美容保健的佳餚。
12．銀耳枸杞湯
【組成】銀耳20克、枸杞子10克、雞肝50克、黃酒10毫升、豬油10克、食鹽3克、味精2克、水澱粉10毫升、茉莉花10克、薑汁5毫升
【製作】銀耳放在溫水中泡發，洗淨去除雜質後，用手撕成小塊備用；苯莉花洗淨後晾乾；雞肝去除膜洗淨後切成薄片放入碗中，加入澱粉、鹽、味精、黃酒、薑汁和豬油，攪拌均勻；鍋中倒入適量清水，置於旺火上，加入雞肝、銀耳和枸杞子，煮開後用文火熬製半小時左右即可，出鍋前撒上茉莉花即可食用。
【功效】滋陰潤燥、潤膚明目。
【適用範圍】適宜肌膚乾燥、頭暈目眩者。
【分析】銀耳又稱白木耳。其性平味甘，歸肺、脾二經。食用後能夠生津止渴、滋陰潤肺，對於發熱引起的咽喉乾燥、多痰等症有明顯的作用。銀耳的做法眾多，經常食用後能夠使肌膚白皙柔嫩，頭髮烏黑亮澤。枸杞子自古被視為滋補佳品，能夠調理氣血。合用雞肝能夠使本湯味道鮮美，雞肝也有滋陰明目之功效。本方適宜體虛、肌膚乾燥者日常食用。
13．阿膠芪棗湯
【組成】阿膠20克、黃芪30克、紅棗10克
【製作】黃芪洗淨後切成薄片備用；紅棗去核洗淨後，與黃芪一起放入鍋中，用適量的清水浸泡片刻，用文火煎煮1小時左右，熬取湯汁，最後將阿膠放入湯中溶化後即可食用。
【功效】補血養顏、滋潤肌膚。
【適用範圍】適宜面色蒼白、氣血匱乏者。
【分析】阿膠又稱驢皮膠，其性平味甘，歸肺、肝、腎三經。食用後能夠補血止血、滋陰潤肺，是上好的滋補品。針對缺血造成的面色蒼白有緩解的作用，能夠明顯地滋潤面色。黃芪性溫味甘，食用後能夠補氣排毒、利水消腫。對於氣血不足有滋補的作用。同時對其他病症引起的浮腫還有利尿消腫的功效。合用紅棗能夠滋陰養顏。本方適宜氣血虧虛導致的面色薑黃者食用。
14．蹄筋花生羹
【組成】牛蹄筋100克、花生米80克、食鹽1克、味精2克
【製作】先將花生米放在水中浸泡半小時，洗淨後備用；牛蹄筋去除染質，清洗乾淨，切成薄片。牛蹄筋和花生米一同放入砂鍋中，加入適量清水，用中火煮沸，再改用文火燉一小時，直至牛蹄筋煮爛，加入食鹽和味精均勻調味，即可出鍋食用。
【功效】美容護膚、強筋健骨。
【適用範圍】適宜皮膚無光澤、氣血不足者。
【分析】牛蹄筋性溫味甘，其中含有大量的蛋白質、脂肪及人體所需的氨基酸。食用後能夠補脾健胃，對脾胃虛弱，久病體虛者有明顯的滋補功效。另外牛蹄筋中還有大量的膠原蛋白，能夠令皮膚細緻、緊繃，是愛美人士抗衰老的理想食品。花生米性平味甘，其味道清香，營養豐富，是果中隹品。主治氣血不足，消瘦乏力。兩味合用能夠增進人們食慾，適宜日常美容食用。
15．冰糖鴿肉羹
【組成】乳鴿1只、冰糖50克、燕窩10克、花生米30克
【製作】乳鴿宰殺後，去毛和內臟，洗淨後，連骨剁成小塊；燕窩用溫水泡軟後，清洗乾淨，用手撕成條狀；花生洗淨後備用；砂鍋中加適量清水，將乳鴿、燕窩、花生一起放進鍋中。用文火燉一小時左右，加入冰糖，攪拌均勻即可。
【功效】補氣養血、健脾益胃、滋陰護膚。
【適用範圍】適宜氣血不旺、皮膚無光者。
【分析】鴿肉肉質細膩鮮美，是滋補食品，也有一定的藥物價值。其性平味甘，肉質中含有豐富的血紅蛋白．且蛋白質的含量高於豬肉10%。但是其脂肪含量較低，食用後不會令人體發胖，不會造成體內脂肪堆積，是老年人或其他疾病患者日常滋補的首選。合用燕窩能夠補虛養血，滋陰養顏。本方適宜血氣不旺，皮膚黯淡無光者食用。
16．芝麻山藥羹
【組成】黑芝麻50克、山藥40克、白糖30克
【製作】黑芝麻放進鍋中乾炒出香味，然後用擀麵杖碾成粉狀；山藥洗淨後去皮，攪拌成山藥泥；然後把山藥泥、黑芝麻粉和白糖放進碗中調勻。鍋中放入適量清水，煮沸後改用文火，慢慢將混合好的主料加入鍋中，邊加邊攪拌，直至煮成糊狀即可出鍋。
【功效】滋潤肌膚、烏髮養顏。
【適用範圍】適宜頭髮枯黃、肌膚無光澤者。
【分析】黑芝麻又稱油麻。尤其在我國芝麻是傳統的補養食品。芝麻中含有大量的脂肪油，其蛋白質含量也很高。另外芝麻中的卵磷脂、維生素E和維生素B是人體抗衰老的主要營養成分。黑芝麻除了食用以外，還有一定的藥用作用，對記憶力減退，鬚髮早白有明顯的功效。本方合用山藥能夠使人體皮膚緊緻、細膩。適宜日常美容保健用。
17．黨參鱔魚羹
【組成】黨參20克、黃鱔300克、當歸20克、生薑5克、大蔥5克、米醋10毫升、料酒10毫升、食鹽1克、植物油25毫升
【製作】黃鱔取出內臟洗淨後，切成小段備用；將當歸和黨參沖洗乾淨後，切成薄片，放入紗布包中封好口；生薑切片，大蔥切段，鍋中加入適量清水，將準備好的調料包和黃鱔一起放入鍋中，用旺火煮開後改用文火熬一小時左右，然後將調料包撈出，放入鹽、蔥、姜、料酒和米醋均勻調味即可。
【功效】活血補氣、紅潤肌膚。
【適用範圍】適宜面色蒼白、貧血者。
【分析】黃鱔又名鱔魚，是我國四大河鮮之一。黃鱔生長在淡水中，其營養豐富，味道鮮美，是人們餐桌上常見的佳品之一。黃鱔性溫味甘。食用後能夠和中益氣，健胃消食。黃鱔的血液可治面癱、瘡癬等症。本方合用黨參能夠滋陰潤燥，補氣養血，對由於貧血所引起的面色蒼白有明顯的功效。
18．龍眼山藥糕
【組成】熟麵粉150克、山藥400克、蜜餞20克、熟蓮子30克、桂圓肉20克、白砂糖150克、瓜子仁20克、蜂蜜20毫升、櫻桃20克、豬油20克
【製作】山藥去皮研磨成粉狀，和麵粉攪拌在一起，加入水和白糖揉成麵團。將麵團製成餅坯，撒上桂圓肉、蜜餞、蓮子、櫻桃、瓜子仁，放入蒸鍋中蒸半小時，然後取出裝盤。同時另取一隻鍋，加入蜂蜜、豬油和澱粉，做成糖汁，潘在蒸熟的山藥糕上即可食用。
【功效】潤肺健脾、滋陰養顏。
【適用範圍】適宜面部無光、脾胃虛弱者。
【分析】山藥又名野山薯，其性平味甘，是一種藥食兩用的滋補食物，富含碳水化合物、維生素C、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等營養成分，具有健脾補氣、補腎滋陰、潤肺止咳等功效。蜜餞、蓮子、桂圓等輔料都是滋補的佳品，能夠補充皮膚的水分．使皮膚保持彈性，又有光澤。本方味道甜美，適宜面色無光者經常食用。
19．涼拌豬皮凍
【組成】豬肉皮250克、黑芝麻20克、料酒10毫升、醬油6毫升、香油5毫升、米醋20毫升、食鹽1克
【製作】先將豬皮放入沸水中焯一下，然後剁成末狀，鍋中加入適量清水，將豬皮末放入鍋中，用文火熬成膏狀，然後加入黑芝麻、料酒、醬油和食鹽，攪拌均勻後，放入盒中裝進冰箱，凍成塊狀；食用時切成小塊，淋上米醋和薑末即可。
【功效】美容養顏、健脾開胃。
【適用範圍】適宜皮膚乾燥及髮色枯黃者。
【分析】豬皮又稱豬膚，其性涼味甘，營養價值極高，其蛋白質的含量是豬肉的兩倍多，碳水化合物的含量比豬肉高出四倍。另外，豬皮的膠原蛋白能夠增加皮膚細胞的儲水功能，令肌膚不易產生皺紋。合用黑芝麻能夠促進人們食慾，同時也能夠起到烏髮的作用。
20．黃魚燉豆腐
【組成】黃魚1條、豆腐200克、蔥10克、生薑10克、青蒜30克、香菜10克、料酒10毫升、米醋6毫升、白糖15克、醬油30毫升、食鹽2克、
味精2克、植物油100毫升
【製作】黃魚去鱗和內臟，清洗乾淨後，用刀將魚肉割幾道口，以便於入味。將魚放入盆中，加入適量的食鹽、料酒和植物油醃製片刻。同時分別將蔥、姜洗淨後切成絲狀；豆腐洗淨後切成塊狀。鍋中倒入植物油，將黃魚放進油中煎至金黃色，然後控油撈出。再把蔥、姜放入鍋中編出香味後放黃魚，再加料酒、鹽、味精、醬油、白糖及少量清水，魚肉燉至八成熟時，放入豆腐和青蒜，稍燉一會，出鍋前灑上香菜和米醋即可。
【功效】生津潤燥、滋潤肌膚。
【適用範圍】適宜面色蒼白、身體虛弱者。
【分析】黃魚生活在我國東南沿海地區，由於它不遊往其他國家的海域，故有“家魚”的美譽。其性平味甘，食用後能夠補氣補血，明顯改善由於氣血不足而引起的面黃羸瘦。合用豆腐能夠補充人體的脂肪含量，使皮膚更富有光澤。
21．大棗燉豬蹄
【組成】紅棗30克、豬蹄500克、茴香5克、小茴香5克、食鹽2克、味精2克、蔥15克、醬油30毫升、料酒20毫升、花椒2克、大料2克、花
生米80克、生薑10克、植物油30毫升
【製作】紅棗洗淨後去核；花生米浸泡一會兒，清洗乾淨後備用；豬蹄去毛清洗乾淨，放在沸水中焯五分鐘，撇去血沫撈出，帶骨切成大塊，放入油鍋中，將豬蹄炸至金黃色後控油撈出。取一隻砂鍋，將豬蹄、紅棗、花生米、茴香、小茴香、蔥、姜、花椒、大料等調料一同放入鍋中，再加入適量清水，用大火煮沸後，用文火燉2小時，直至豬蹄煮爛，即可出鍋食用。
【功效】滋潤肌膚、補氣養血。
【適用範圍】適宜面色黯淡、肌膚粗糙者。
【分析】紅棗又名大棗，其性寒味甘，既能生吃也能夠煲湯，還可以製成各種棗製品，其香甜獨特的味道，深受人們的喜愛。由於紅棗中含有大量的維生素C，也被人們視為美容的佳品。豬蹄肉質中富含大量的脂肪和膠質蛋白，經常食用能夠潤滑肌膚，所以近些年來豬蹄已成為年輕女性食物美容的首選。
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